Josef Meier war nach dem Abschluss seines Studiums an der Universität Regensburg (Lehramt Gymnasium und Philosophie) lange Zeit als Gitarrendozent in der Erwachsenenbildung (VHS Regensburg) und an der von ihm gegründeten Musikschule tätig. Darüber hinaus war er 25 Jahre Dozent für Musikpädagogik, Didaktik und Methodik, Musiktheorie und Musikgeschichte an einer staatlich anerkannten Berufsfachschule für Musik. Als Gründer, Geschäftsführer und Lehrer dieser Schulen kennt er die Erwartungen, Bedürfnisse, Probleme und Nöte von Schülerinnen und Schülern wie kaum ein anderer. Darüber hinaus hat Josef Meier viele Unterrichtskonzepte entwickelt, die Eingang in seine eigenen Publikationen gefunden haben, u.a.:

  • Workbook Gitarre Band 1 (Gitarre für Einsteiger*innen)
  • Workbook Gitarre Band 2 (Gitarre für leicht Fortgeschrittene)
  • Catchy Songs (Leichte Gitarrestücke für Einsteiger*innen und leicht Fortgeschrittene)
  • Fröhliche Weihnacht überall (Das große Weihnachtsbuch für Gitarre)
  • Lagerfeuergitarre (Bausteine der Songbegleitung)
  • Erfolgreich im Instrumentalunterricht (Pädagogik und Unterrichts-Know-how für Instrumentallehrer*innen)

Josef Meier unterrichtet am Gitarreninstitut TONART Akustikgitarre für alle Altersstufen und Unterrichtsformen (Einzelunterricht, Gruppenunterricht, Kursunterricht) mit folgenden Schwerpunkten:

  • Klassische Gitarre (Unterstufe und Mittelstufe - "klassisches" und "modernes" Repertoire)
  • "Allround-Gitarre" (stilübergreifende Gitarrenkonzepte mit den Schwerpunkten Melodiespiel - Songbegleitung - Solospiel)
  • Songbegleitung (Akkordrepertoire - Schlag- und Pickingtechniken - Bass-Akkord-Stile - Perkussivtechniken - Phrasierungs- und Artikulationsweisen - unterschiedliche Stilistiken etc.)
  • Modern Fingerstyle Guitar (Blues, Rag - Folk, Pop - Latin)

In Sachen "Jazz" ist Josef Meier ziemlich inkompetent.